1、洗净虾头和虾丝。最好打开后面。很好吃
2、油炸虾仁头
3、姜不要放完，留一半姜，出锅用，除了油和虾，和葱花，所有调料倒入碗里，方便备用
4、把虾头放进去炸油。然后油变成红色并起泡。把虾放进去
5、翻炒，然后倒入碗中的沙司，倒入少许水，翻炒一会
6、盖盖子焖一分钟那样，放入葱花，姜沫，立刻关火??，盖盖子焖约一分钟，葱姜香味出来，出锅，口感一点都不老，味道很棒哦
