1、起油锅，放入葱、姜、蒜爆香。
2、加入基围虾翻炒。
3、待基围虾变色后，加入适量料酒、酱油一起翻炒入味。
4、加入适量水，盖上锅盖小火焖几分钟后，用生粉勾芡，大火烧开收汁，再加少许的盐调味即可。
5、装盆。
