1、鸡胸肉泥放进碗中
2、放入蒜末，白酒，黑椒汁，橄榄油，盐，淀粉，蛋按同一个方向搅拌上劲
3、锅中放入清水，煮沸
4、水煮沸之后，将肉泥抓在手中，挤出一个丸子
5、然后用勺子刮下来，放进沸水中，等丸子飘起来就可以捞出来了
