舌尖上的24节气立冬之【自制酸豆角】

2026-02-12 10:23:56

1、豇豆洗干净；（前期准备）

2、将豇豆上的水控干；

3、将水烧开晾凉，放入盐和冰糖；

4、将豆角如图盘起；

5、豆角放入容器，倒入凉开水；

6、将水倒满，豆角全部在水里；

7、放入一块石头，防止豆角浮起；

8、盖盖放保鲜膜，密封发酵；（整理，装盘）