1、将鱿鱼洗干净久荡。
2、将鱿鱼去肠、去皮。
3、将鱿鱼切成大小适中的长方形块儿。
4、用签子将鱿鱼穿好。
5、碗中加海鲜酱。
6、加料酒，
7、加白糖搅拌均匀成烧烤酱汁。
8、将酱汁刷在伐侧鱿鱼上。
9、烤炉通电，鱿鱼串放在川畜驾烤网上烤，适时翻动并刷些酱汁。
