1、秋葵10根，洗净绒毛。
2、水烧开，加色拉油1茶匙、盐1茶匙，氽约1分钟；
3、捞入凉开水中降温，沥水后切去头、对破两半摆放在槽盘中。
4、大蒜20克、小葱2根切颗。
5、剁椒酱4茶匙、蒜颗、葱颗、花椒油1茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；
6、菜油4茶匙烧至八九成淋入，拌匀制成调汁。
7、淋在秋葵上；
8、拌均匀的即可食用。
