1、锅里放油，油热后，放入大葱、生姜，爆香；
放入五花肉翻炒2分钟；
放入老抽，继续翻炒2-3下；
2、放入豌豆翻炒3-5下；
放入适量的清水，加入盐、生抽，翻炒均匀；
3、炖约45分钟，豌豆炖软烂，出锅。