1、首先，用开水浸泡米粉，胡萝卜切成细条，包菜切丝，，鲜虾剥壳，
2、第二步，把锅热好，倒油，放入瘦肉，炸至金黄，倒入少许酱油，盐巴，盛到盘子；
3、第三步，同样，把虾炸至酥脆，同样盛到盘子，把鸡蛋炸至酥脆，倒少许酱油，盛起来；
4、第四步，开始放油炒胡萝卜和包菜，米粉捞起，菜炒熟后，放入所有食材，再放入酱油，待颜色均匀，放适量盐和味精
