1、把土豆洗净去皮切成丝状，葱姜蒜切成末备用，辣椒切成圆圈状。
2、锅烧热倒入油，油热后加入葱姜蒜和辣椒炒香翻炒均匀。
3、放入土豆丝，翻炒变软后加入盐和红辣椒。
4、最后放少许白醋均匀翻炒下关火装盘即可。
