如何制作千叶纹蛋糕卷

1、蛋黄四个，加色拉油，水，糖20g拌匀。加低粉翻拌均匀。

2、蛋白打至接近十分发。取三分之一蛋白糊加进蛋黄糊里，翻拌均匀。倒回原来的蛋白糊里，翻拌均匀。

3、取两大勺拌好的蛋糕糊加进可可粉里。拌好的可可蛋糕糊装进裱花袋里，备用。

4、烤盘铺油纸，放泡好的葡萄干。倒入蛋糕糊，用刮板刮平。

5、在蛋糕糊上用可可糊画直线。用一个牙签第一行正方向直画，第二行反方向。依次画好所有的花纹。

6、烤箱预热，以上下火，175度，中层烤25分钟。借助擀面杖将蛋糕卷起，定型10分钟。