加薪四喜丸子的做法

1、山药洗净蒸熟，去皮切小段，和肉末一起放搅拌机打几秒拌匀。

3、如图戴上手套，把肉酱放手心，再放一个鹌鹑蛋，用肉酱包住，二手互扔把肉丸搓圆。

5、起油锅一次炸熟所有丸子，小火炸至表面金黄色捞起

7、起油锅炒菜心，快熟时加盐调味

9、另起一锅放入一碗水，生抽，老抽，蚝油，糖，水沸蹯襟痪镗腾后加入香料，丸子，煮20分钟左右加入调好的水淀粉，收汁出锅。