1、准备牛肉清洗干净，起锅烧水焯熟捞出备用。
2、把牛肉放高压锅里，放葱、姜、花椒、八角、白芷、桂皮、香叶。
3、放料酒、盐、味素、五香粉大火烧开。
4、起锅炒冰糖，炒出枣红色放进高压锅。
5、高压锅上气30分钟即可。
