大东北蒜茄子嘎嘎下饭怎么做？

1、茄子蒸~很多人问是热水还是冷水。其实，我不知道最科学的方法！它熟了。我用冷水蒸它？?

2、蒜是蒜末，请忽略蒜苗

3、把蒜茸、盐和韭菜花露搅拌一下。加入自制的韭菜花露。不应该把它放进去。如果你能接受韭菜盒，你可以试试我的方法

4、我用筷子把茄子切成条。我觉得很容易

5、就这样

6、然后每一个茄子都稍微涂上大蒜粉，最后稍微刮一下。不要太硬，否则会变成茄子泥，然后很快就可以装罐了

7、密封冷藏一天