1、猪蹄处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪蹄，煮开后去浮沫
2、将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放小许植物油，加白糖
4、加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒，
6、在上碟之前加上一点葱段，这道菜就很好吃了。
