1、把蘑菇撕成条，蒜切片，姜切片，葱切段。
2、在沸水中放入蘑菇，青菜，焯水捞出。
3、起锅烧油，放入干辣椒段，葱段，姜片，蒜片，放入蘑菇和青菜，加入适量酱油，味精，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
4、总结如下。
