1、腐竹放在温水中泡发，切成段备用。
2、五花肉洗净后切成半厘米厚的块备用。
3、锅内倒入少许油，放入五花肉煸炒出油，放入葱花、腐竹翻炒后加入适量水大火烧开，中火焖30分钟。
4、锅内倒入生抽、老抽调味，大火收汁后撒点味精调味，出锅盛盘。
