老上海鲜肉锅贴怎么做

2024-10-14 17:19:29

1、在肉馅儿中加入上海黄酒或料酒、盐、黑胡椒粉及一点生姜粉。

老上海鲜肉锅贴怎么做

3、擀完饺子皮，包好馅儿，中间和两边依次捏好。

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5、加入1/3的清水，调成中火，等待8分钟收干水分，用一点点的油收底皮，防止粘锅。

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