韭菜炒鸡蛋的简单做法？

1、准备食材 ，将韭菜、鸡蛋分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形， 出锅

3、热锅中倒油， 将切好的韭菜入锅，快速翻炒

4、不停翻炒1分钟，发现韭菜很快瘪下去，加一点点水

5、将鸡蛋倒入，混合均匀，大火持续，不停翻炒

6、混合均匀后放盐等调料，快速翻炒，快速出国，这道菜本来就很容易熟