1、胡萝卜、青椒、香菜、姜切丝， 葱切丁。
2、油条对半撕开后切成小块。
3、盐、米醋、生抽混合，加入适量水淀粉水调匀
4、起锅热油放入姜蒜，炒出香味，放入胡萝卜、青椒丝翻炒至微微变色
5、将虾仁倒入锅中，一起翻炒均匀。
6、放入调好的汁、油条、香菜和香葱翻炒均匀即可出锅
