1、牛腩泡水去除血水
2、切大块
3、柿子洗净
4、姜蒜组合
5、牛腩加热去除血沫
6、热锅冷油，葱姜大料爆香
7、倒入牛腩
8、生抽耗油
9、多出味道，倒入砂锅
10、滚开放入柿子
11、西红柿全部放入
12、滚烫40分钟左右
13、出锅
14、出锅前放点盐
