家常风味大盘鸡

1、鸡洗干净，切成块状，洗净，放开水锅过水，煮3-5分钟，捞起洗净控水。（我家鸡块是提前处理好的）

6、起油锅热油，倒入蜂蜜、糖，炒制变色

8、在鸡块翻炒5分钟左右后倒入生抽，加花椒辣椒，翻搅均匀

10、去10瓣蒜，一块姜，洗净，姜切片

12、加火锅底料到锅中（选适合自己口味的火锅底料，我一般选择红九九，口味偏甜，不是很辣）煮10分钟

13、然后加土豆到锅中，因为用的是土鸡，肉质比较紧致，难煮一些，所以还需要高压锅。在高压锅中煮10-15分钟即可

15、将面团取出，搓揉光滑，然后擀开，切成条状