怎样做白菜炒蛋?

2026-02-14 23:57:21
将小白菜切成丝,西红柿切成块,碗中打入两个鸡蛋,加入几滴清水,完全打散,放入适量油,油热后放入鸡蛋液,炒出定形,关火出锅,另起锅,放入适量油,油温5成热,放入葱、姜、蒜爆香,加入西红柿炒出汁,倒入白菜,炒软之后,倒入鸡蛋,撒入盐、白糖,炒匀出锅,装盘即可。
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