1、带鱼洗净切块，去除头部和尾部。
2、鸡蛋打散加适量盐，
3、洗净的带鱼均匀的裹上蛋液。
4、平底锅放油烧至5成热，下入裹好蛋液的带鱼煎至金黄色翻个儿，直到两面都呈金黄色就可以夹出控油。
5、装盘，儿子可喜欢了。
