1、备好芹菜及熟鸡胸肉
2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡
3、将熟鸡肉撕成丝
4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可