1、热锅，水干后转小火放油。
2、油热后放入扁豆慢慢煸炒。
3、扁豆过青后放入拍好的大蒜一起炒。
4、再炒几下，放入适量的水再翻炒几下。
5、盖上锅盖再煮两三分钟。
6、拿走盖子，再翻炒，熟后就可以关火了。
