1、洗净扇贝，泡好粉丝（提前半小时泡好），剥好蒜头
2、锅中水烧开，粉丝剪开平摊在扇贝上上锅蒸10分钟
3、另起锅倒入适量花生油，蒜头拉成泥，小火炸成金银蒜。倒入适量生抽，适量水，煮开，淋到蒸好的粉丝扇贝上
4、装盘，开吃。自己家吃不是请客的话，把壳去掉直接拌一拌，更入味！
