1、蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油
2、加入玉米油搅拌均匀
3、加入牛奶
4、顺时针搅拌均匀
5、筛入低筋面粉和抹茶粉
6、用Z字型手法快速拌匀
7、细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
8、取1/3蛋白加入蛋黄糊中
9、翻拌均匀
10、再倒回蛋白中
11、继续快速翻拌均匀
12、加入蜜豆
13、倒入模具中 震出大气泡
14、大火蒸30分钟闷5分钟
15、松软可口哦
