1、准备一个西瓜，将西瓜对半切开，然后将果肉挖出来，留果皮备用。
2、锅中放入2.5斤的清水，然后再倒入100克的白凉粉和100克的红糖，将水烧开。
3、 红糖凉粉水烧开之后，倒入瓜皮里自然放凉至凝固，切开即可食用。
