1、猪肚子从市场上买回来后需要处理干净，加较多的盐洗干净，反复抓洗，一直洗到猪肚子上的悬浊物洗干净为止
2、将猪肚子煮熟，用筷子轻轻戳，能戳穿猪肚子就可以了
切成条
3、青笋切成条状
4、黑木耳泡发后撕成片
蒜剥净
5、油锅，下肚条和青笋一起翻炒
6、加入蒜粒
再加入黑木耳翻炒
7、加清水，盖上锅盖煮一会
8、水煮的差不多了，就加水淀粉勾芡，加适量盐、味精、香油，起锅
