1、土豆去皮，切片，切丝备用。
2、土豆丝浸泡10分钟。
3、西红柿划十字刀。
4、倒入开水，西红柿去皮，切丁，备用。
5、锅中倒油，加入葱花，西红柿丁，炒至出汁。
6、加入土豆丝，加盐，翻炒出锅即可。
