1、猪大肠清洗干净后切成小段放入盘中备用。
2、冬瓜去皮去瓤后清洗，切成小冬瓜块备用。
3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入大肠和冬瓜块翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖10分钟，撒入盐、味精调味即可出锅。
