1、荷兰豆摘洗干净，放入开水中焯变色捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
2、胡萝卜切片，干肠切片，葱切段，姜切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
4、放入干肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。
5、放入荷兰豆煸炒，放入盐煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
