1、食材：狗肉国诉三斤，大料英此晃、花椒、白糖、盐、干辣椒段等。
2、将一大块狗肉装盘上，笼蒸20分钟。
3、将狗肉切成4厘米见方块，随摸用清水漂洗2次，控干水分。
4、炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，将材料放入。
5、将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时。
6、汤汁收稠使时，放上薄荷，连同砂锅上桌。
