茶树菇的做法

1、将茶树菇去掉硬的根部折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份

2、煮好的腊肉切薄片，小米椒切斜刀

3、锅里放油，放入腊肉炒香炒出香味，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）

4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，蒜叶少许花椒炒香

5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，淋少许麻油起锅即可