1、紫花菜切成小朵，清洗后放入沸水焯1分钟捞出沥水。
2、后肘肉清洗后切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉片翻炒至变色。
4、锅内放入紫花菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味翻炒后出锅。
