牛肉炒什么好吃

泡椒，小小的身材，辣辣的味道，用它来做菜，有人欢喜有人忧！

欢喜的一定是喜欢吃辣的，辣得过瘾，辣得开胃，辣得冒汗都没关系，因为萄辉守蕾喜欢！

忧的是怕辣了，接受不了重辣的，不敢下筷子，只能望菜兴叹！

做菜，有时候就是各种口味都会试一下，这到菜对我们不经常吃辣的人来说的确有些辣，但是

很下饭，很好吃哦！

食材

牛肉400克左右（最好是牛里脊，比较嫩）

泡椒若干

姜蒜

生抽

小香葱

方法/步骤

牛肉切薄片，长的方的都可以，自家吃没太多要求

把泡椒水逼出淋在牛肉片上腌制一刻钟左右

炒锅烧热后放入玉米油

先下姜蒜爆香一下

腌制过的牛肉片下锅

大火快速翻炒，肉色断生后变白

烹入少许生抽调味

下泡椒碎（泡椒切碎即可）下去翻炒

出锅前撒点小香葱末，提提香即可

注意事项

牛肉切薄片，易熟易入味

泡椒切碎后更易入味，被牛肉充分吸收