1、鲜肉咸肉焯水
2、冬笋焯水。竹笋更好
3、百叶打结
4、一次性放好水，鲜肉咸肉大火烧开，撇去浮沫
5、慢火笃半小时，加焯过水的冬笋，继续笃
6、加百叶结，大火烧开，关火
7、吃的时候在大火烧开，根据咸淡，我没加盐
8、起锅，开吃。
