1、黄蚬子放在清水中清洗吐沙，沥水备用。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒2分钟加入适量水大火烧开。
4、放入黄蚬子煮至蚬子开口，撒入盐、味精调味即可。
