1、准备两个苹果，把苹果去皮，切成大小均匀的块儿。表面拍上一层玉米淀粉，
2、起锅烧油。油温六成热，下入苹果，炸制表面坚硬。
3、锅中放入一勺水，一大勺白糖，小火慢熬，用勺子不停的搅动，至没有气泡，颜色变成香油色，倒入苹果快速翻匀，然后出锅拉丝即可。
