怎么做清脆爽口的土豆丝

1、土豆切丝过清水洗干净；青红辣椒切丝备用；

2、锅中烧水 水开放入土豆丝焯烫一分钟捞出过凉水；锅中放油放入葱姜蒜炒香在反顾酱油蚝油老抽 花椒面炒出香味；

3、再放入土豆丝和青红辣椒丝翻炒均 锅边撒入陈醋继续翻炒；再放入盐 鸡精翻炒均匀 最后放入蒜末翻宅烀佑狻炒入味即可出锅；