1、腌香椿的做法很简单，主要有三步：洗、凉、混。
2、一：
洗：把香椿用清水洗净，根据情况，可多洗 几次。最后一次最好用温水。
3、二：
凉：把香椿捞出控干，注意不要用太阳晒。
4、三：
混：用温开水把食盐化开，放凉后，把控干的香椿放入，拦均匀就可以了。