家庭版辣炒年糕的做法

1、年糕掰成一条一条的，掰不开的地方就用刀子顺着缝切开

2、水烧开，倒入年糕，隔一会搅一下，避免年糕粘到锅底

3、煮年糕的时候，准备酱料，2陶瓷勺的韩式拌饭酱，再加1陶瓷勺的蜂蜜(或者1/2勺的白糖，二选一)1勺生抽，1勺耗油

4、煮到年糕条都浮起来，用筷子加起来一个，是软软的，就可以捞出，过一道凉水，避免粘连

5、年糕过一下凉水，捞出备用

6、提前准备好西葫芦瓜和胡萝卜切片，洋葱切丝

7、锅底倒油，一点点就可以

8、依次倒入洋葱和蒜，炒香30秒即可

9、再倒入胡萝卜切片，炒香30秒

10、最后倒入西葫芦瓜，炒30秒

11、加水刚好没过所有菜

12、倒入年糕，和酱料，继续翻煮

13、炒到汤汁收到图片状态的量，就可以装盘，敛阌嬖嘏撒上白芝麻，上桌！ 大人小孩都爱吃的一道菜，好看又好吃，安排起来吧！