1、虾洗净，在背部开口去掉虾线，用刀背敲虾的全身，使虾肉组织断开，蒸熟就不弯啦。
2、把蒜，酱油，醋，糖，料酒倒进碗内搅匀。
3、将调好的蒜汁均匀淋入虾肉里
4、将虾放入蒸锅蒸至15分钟（根据个人）
5、起锅，完成。
