1、糯米粉加水（冷水或温水，不要开水犬匮渝扮）揉成团。糯米粉比面粉容易成团，水要一点一点慢慢加，一次水加多了就要加粉…最后能揉成一团，不裂不塌不粘手最好。
2、分成很多小丸子，大小看自己喜欢，揉圆，然后压扁。一顿真吃不了这么多，10个左右吧…
4、煎炸过程中粑粑会膨大一点，注意翻面…
6、炸好的先出锅，堆起来沥油(*ﾟ∀ﾟ*)。外酥里嫩，完美ƪ(˘⌣˘)ʃ…
