如何制作煎馒头

1、玻璃碗中倒入一百克温水，加入三克酵母粉，搅拌至融化，再加入二十克食用油、十五克白糖，打入三颗鸡蛋，搅拌均匀至白糖融化。

2、加入三百克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状，揉面排气，切成均匀的小剂子。如视频中这样整理成圆形，全部按扁，盖上保鲜膜。

3、二次醒发。平底锅刷油，放入平底锅中，盖上盖子转圈烙至金黄熟透出锅即可。特别的酸软，凉了也不硬，比面包还好吃。