1、面粉加盐加水搅成酸奶的质地，略稀。搅拌好后放置十分钟。韭菜切碎先加入香油拌匀防止出水。然后放入炒好的鸡蛋碎（晾凉后再加入）耗油五香粉，虾皮，最后放盐
3、煎饼周围卷边并且中间浆糊都凝固时在中间加入韭菜馅儿。并且像叠被子一样四边往中间收成方形，然后翻面。
5、没吃完，留一个明天做早餐
