1、把菠菜洗净切成适当大小备用。
2、锅中热水，水开后将菠菜倒入锅中焯一下捞出备用。
3、锅中热油，油热后将蒜倒入锅中爆香。
4、将菠菜倒入锅中翻炒。
5、将菠菜炒至变软。
6、关火前撒上适量咸盐即可。
