1、扁鱼倒入料酒，腌20分钟，热锅放油放入扁鱼，煎至一面金黄翻煎另一面。
2、放入姜丝、蒜片，放入烤鱼料煸炒出香味，浇到鱼身上。
3、倒入一罐啤酒煮开，加入豆皮，香菇片，豆芽，洋葱，小葱段，红椒丝，就做好了。
