1、 新鲜的柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉
2、 放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可
3、 柚子皮切成片，青蒜切断
4、 油热放入剁椒爆锅，放柚子皮翻炒变色，放盐，放青蒜即可
