妈妈教的剁椒鱼头

1、鱼头是大头鱼。又叫肥头鱼。洗干净，刮掉皮肤上的黑色黏液和腹部的黑色薄膜。在厚处切两把刀以使味道更好

3、赋形剂图谱

5、把大蒜切成小青椒，然后切成小青椒。在油锅里加热大蒜，炒青椒，然后加热盐糖、海鲜、酱油、鸡精

7、将姜片、葱片放在盘底，腌制鱼头（盘前用水冲洗鱼头，洗去料酒、盐、血、水）

9、蒸15分钟。我的鱼头有2斤多。如果很小，蒸12分钟左右。在里面放一些大蒜，倒入热油，然后放上香菜。快把米饭打包趁热吃